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IP生活小百科 | 舌尖上的美味——辽宁地标美食

发布时间:2020-09-16
责任编辑:韩虹
来源:中国知识产权网

摘要:俗话说“一方水土养一方人”,不同地区孕育着当地与众不同的独特食材和美味,这些食材和美味因为其原产地得天独厚的水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性无法被复制,成为了代表当地味道的独特标志。辽宁省地大物博、海域广阔、资源丰富,省内各地都有高品质的特产,如大连海参、盘锦大米、桓仁大榛子、凤城老窖酒、鞍山南果梨、朝阳大枣、红崖子花生、梁山西瓜等,国家相关单位为了保护地方产品专门设置了地理标志保护产品的认定。

  俗话说“一方水土养一方人”,不同地区孕育着当地与众不同的独特食材和美味,这些食材和美味因为其原产地得天独厚的水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性无法被复制,成为了代表当地味道的独特标志。

  辽宁省地大物博、海域广阔、资源丰富,省内各地都有高品质的特产,如大连海参、盘锦大米、桓仁大榛子、凤城老窖酒、鞍山南果梨、朝阳大枣、红崖子花生、梁山西瓜等,国家相关单位为了保护地方产品专门设置了地理标志保护产品的认定。

  什么是地理标志保护产品呢?地理标志保护产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志保护产品包括:一是来自本地区的种植、养殖产品;二是原材料来自本地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

  下图为小编登录北京中知智慧科技有限公司旗下PatViewer知识产权搜索平台(以下简称“PatViewer”)检索分析得到的近年辽宁省地理标志保护产品数量趋势变化。

(制图:中国知识产权网)

  从趋势变化来看,地标保护产品申请数量在2002-2007年平均在4件以下,增长较为缓慢;在2011-2012年达到申请数量高峰值;近年申请量较平稳,更多特色产品优质资源待挖掘。

  本期《IP生活小百科》小编就带大家领略几款有辽宁地方特色的地标美食:

  大连海参

 

辽宁省大连市特产,中国国家地理标志产品。

古称辽参,产于大连沿海。

海参肉质软嫩,营养丰富,

是典型的高蛋白、低脂肪食物,

是久负盛名的名馔佳肴,

是“海味八珍”之一。

  登录PatViewer可以检索到,2005年12月,原国家质检总局批准对“大连海参”实施地理标志产品保护。2019年11月,入选中国农业品牌目录。

  盘锦大米

 

辽宁省盘锦市著名特产。

产地环境优越,栽培历史悠久,

米粒饱满,气味清香,

兼具外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点,

是全国有名的优质产品。

  登录PatViewer可以检索到,2002年,盘锦大米被批准“国家地理标志产品”。2004年,在原国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”。2007年,盘锦大米获得“中国名牌”和“中国驰名商标”的荣誉。2008年,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

  鞍山南果梨

  

辽南特产。

以其色泽鲜艳、果肉细腻,

爽口多汁、风味香浓而深受赞誉,

主产地为辽宁省的鞍山,海城,辽阳,岫岩满族自治县地区,

以其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区最为著名和正宗。

  登录PatViewer可以检索到,2005年2月,原国家质检总局正式批准对鞍山南果梨实施地理标志产品保护。2019年11月,入选中国农业品牌目录。

  朝阳大枣

辽宁省朝阳县特产,中国国家地理标志产品。

已有近千年的栽培历史,

其色泽鲜艳,状如玛瑙,皮薄肉厚,脆甜爽口,外形美观,

素有“北方玛瑙”之称。

  朝阳县因盛产大平顶枣,于1999年4月被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号;2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一;2002年1月大平顶枣在北京市国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上,被评为优质奖。

  2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“朝阳大枣”实施农产品地理标志登记保护。

  登录PatViewer可以检索到,2011年05月,原国家质检总局批准对“朝阳大枣”实施地理标志产品保护。

  红崖子花生

  辽宁省兴城市特产,中国国家地理标志产品。

  亦称兴城花生,因主产于该县红崖子镇而得名。

  微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜,质量上乘。

  登录PatViewer可以检索到,2010年09月,原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。

  梁山西瓜(小梁山西瓜)

  

辽宁省新民市特产,中国国家地理标志产品,

又名“小梁山西瓜”。

素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、商品性好而闻名,

所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场,

其余远销京、津及南方市场。

西瓜堪称“盛夏之王”。

  多年来瓜农积累了丰富的种植经验,制定了绿色食品西瓜生产操作规程,确保生产的西瓜符合绿色食品的要求。并同科研单位合作,试种优良品质的新品种西瓜,成功后及时推广。

  登录PatViewer可以检索到,2015年12月,原国家质检总局批准对“梁山西瓜”实施地理标志产品保护。

  地道的辽宁美食,贴心的小编推荐。在中秋、国庆佳节来临之际,感兴趣的小伙伴赶快行动起来,选择一款特色美食馈赠亲朋或自己品尝!(作者:王雪)

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